03/09/2007

Quiche aux tomates cerises jaune et pesto rouge

Comme je croule sous les tomates cerises jaunes au jardin, je les teste de toutes les façons possible.
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Ceci était une invention avec ce que j'avais dans le frigo et le résultat s'est avéré super bon !!

Disposez la pâte brisée dans votre moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Enduire sur le fond de tarte le pesto rouge (en vente dans toute les grandes surfaces), y disposez dessus les tomates cerises jaunes coupées en 2 dans le sens de la longueur.
Faire cuire 2 oignons émincés dans un peu d'huile d'olive et les parsemez sur les tomates.
Battre 4 oeufs avec 20cl de crème liquide + sel + poivre, versez sur les légumes.
Enfournez à four préchauffé 200°C.