21/06/2011

Un dessert tout en simplicité : le yaourt

Bonjour,

Dominique a eu la super idée de nous inviter à partager nos idées de recettes sur son blog. J'ai l'honneur de commencer en apportant ma petite contribution. J'ai eu beaucoup de mal à choisir.... et puis, je me suis dit "autant jouer la carte de la simplicité".

Effectivement, on peut se faire plaisir avec des choses toutes simples. Pour ma part, je me fais facilement plaisir avec un petit dessert de tous les jours : le yaourt !!! J'adoooooooooooore les yaourts !!! Je pense que j'ai goûté à tous les yaourts possibles du commerce. Jusqu'au jour où ma maman m'a donné sa vieille yaourtière. Pour celles qui connaissent, c'est la yaourtière Seb de couleur orange, très années 70's !!!! Mais elle fonctionne toujours, pour mon plus grand bonheur !!!

Après plusieurs tentatives, j'ai trouvé LA recette qui me permet d'avoir des yaourts bien consistants et auxquels je peux ajouter tous les arômes possibles.

La recette de base est donc celle-ci...

Ingrédients :

1 yaourt nature du commerce (le pot du yaourt servira ensuite de verre mesureur)
1 pot de lait en poudre
1 L de lait entier (le lait entier permet d'avoir des yaourts bien consistants - avec du lait 1/2 écrémé, votre yaourt sera un peu plus liquide)
1 pot de sucre

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A ceci, j'ajoute selon mon humeur :
- arôme de vanille
- morceaux de fruits (pêche, poire, cerise, framboise, etc...)
- confiture
- arôme de rose
- sirop de grenadine

 

Préparation :

Je mélange tous les ingrédients. Je remplis mes pots de yaourts et les installe dans ma yaourtière (sans les couvercle). J'appuie sur le bouton et hop.... c'est parti pour 8 heures.... Surtout ne plus bouger la yaourtière et ne pas sosulever le couvercle de l'appareil.

 

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C'est vrai qu'il faut être patient !! Je vous conseille de les faire le soir, de laisser tourner la yaourtière la nuit et le lendemain matin, hop... vous les sortez et les mettez au frigo. Le mieux est de les laisser au frais au moins 4 heures.

C'est long.... surtout pour les gourmandes comme moi mais ça en vaut la peine !!! Les yaourts, comme vous les voulez, à votre goût préféré !!!! Que du bonheur....

 

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Et si Dominique m'autorise à mettre d'autres publications sur son blog, promis, la prochaine fois, je proposerais une recette un peu plus élaborée !!!!!

Bisous à tous et vive la gourmandise !!!!!

Emma