15/07/2008

Tiramisu de tomates

Encore une petite mise en bouche ou entrée toute simple pour la période estivale.

Fouettez 125g de mascarpone avec 10cl de crème fraiche fouettée, ensuite y ajouter 1cs de pesto vert ou de pesto de roquette.

Coupez une tomate en brunoise et dressez dans une verrine. Couvrez avec la crème de pesto.

DSCN0165