28/11/2011

Noël J-26.... je m'organise

Voilà le décompte final avant les réveillons a commencé !

Pour éviter d’arriver à minuit complètement éreintée, quelques petits conseils d’organisations et adieu le stress !

 

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Etablissez votre menu au minimum 2 semaines à l’avance. Ceci vous permettra de pouvoir passer commande auprès de vos détaillants sans la cohue, ou les nombreuses files d’attentes.

 

C’est le moment de vous souvenir de vos fournisseurs qui aiment rendre services et qui vous feront en même temps gagner du temps. Votre boucher se propose de vous farcir la viande ? Parfait !
Votre poissonnier vous proposer de nettoyer les filets et découper vos carpaccios ? Génialissime !

 

Pensez également aux surgelés : échalotes, ail, oignons, herbes aromatiques. Adieu le mascara qui coule !

 

Essayez de cuisiner d’avance, pleins de choses peuvent se congeler  (sauces, farces, pâtes, coulis,  dacquoise, etc…).

 

Ceci vous fera gagner un temps précieux le jour J.

 

 

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Prenez de l’avance pour votre table. Vous pouvez déjà préparer votre milieu de table (ou croquis) quelques jours auparavant, ainsi il n’y aura plus qu’à le poser.

Dressez votre table la veille au soir, ainsi vous aurez le temps de vérifier les petits détails ou d’effectuer de petits changements.

 

Ceci vous permettra de cuisiner l’esprit tranquille le jour J.

Bonnes préparations à toutes !!

et si vous avez d'autres astuces à communiquer , n'hésitez pas à les partager

 

 

 

02/12/2009

Noël se prépare ...

 

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Qui dit Noël, dis .... biscuits de Noël !
J'avais reçu cette recette il y a quelques année et à la maison on ne se lasse pas d'en refaire chaque année.

250g de beurre
180g de sucre
2 oeufs + 1 jaune
1 paquet de sucre vanillé
1 pincée de sel
500g dde farine

Battre le beurre et ajoutez peu à peu le sucre, les oeufs, le jaune d'oeuf, le sucre vanillé et le sel.

Bien mélanger puis ajouter la farine en pluie jusqu'à obtenir une pâte.
Laisser reposer la pâte 2 heures au frais.

Etalez votre pâte et faire des formes avec des emportes-pièces puis passer au four 250°C.

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Pour réaliser le glaçage :

150g de sucre galce avec 1 jaune d'oeuf et un peu de jus de citron.
Pour obtenir des couleurs, ajoutez qq gouttes de colorant alimentaire de votre choix.

 

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21/12/2007

En panne d'idées cadeau ?

 

L'inspiration est partie et il vous manque encore un cadeau ? Plus le temps de confectionner un panier gourmand ?

Alors voilà le cadeau qui combine les deux :

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Une chouette idée pour toutes celles qui aiment cuisiner et faire plaisir !

 

14:47 Publié dans Noël | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : noel, livre, cuisine, cadeau |  Facebook | | Pin it!

Jour J - 3, Joyeux Noël et un air de guitare

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Voilà plus que 3 jours, 15 heures, et 14 minutes avant Noël.
Le décompte est lancé.....
Joyeux Noël à tous, que Noël vous réserve pleins de surprises de toutes sortes:,que ce soit des paroles douces, une famille aimante autour de soi ou des amis à la porte; une belle soirée tranquille, ou de beaux cadeaux utiles. Que ce Noël soit rempli de joie et d'amour chez chacun !
Et tout cela peut être sur un air de guitare....
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On se retouve après ce jour magique pour les recettes de cette soirée de Noël.

A bientôt.

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08:44 Publié dans Noël | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : guitare, voeux, noel |  Facebook | | Pin it!

12/12/2007

Petits biscuits pour attendre jusque Noël

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 Le sapin est mis, la maison est décorée, une partie des cadeaux sont trouvés alors pour patienter et surtout pour faire patienter les enfants : atelier biscuits.

J'avais trouvé une recette de biscuit sur marmiton en me disant qu'un jour j'allais l'essayer. C'est chose faite !

Pour la recette c'est ici (clic).

Le résultat est super bon, j'ai juste modifié la quantité de beurre (125g au lieu de 100). Petite préférence pour ceux sans assaisonnements et nappés de glaçage.

La recette originale ne parle pas de glaçage donc voici les proportions : 250g de sucre glace et 1 à 2 cuillères d'eau chaude, mélangez et enduisez les biscuit une fois que celui-ci est refroidi. Laissez durcir.

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09/12/2007

L'esprit de Noël est là !!!

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La période qui commence aura, comme tous les ans, son cortège de dîners, de fêtes, de cadeaux gourmands, de cocktails en tout genre, de bulles mais surtout beaucoup d'effervecence pour que tout soit prêt le soir du 24.
Oui tout les ans c'est pareil ! Le temps des excès est arrivé....On court, on râle, on fait la file aux caisses des magasins mais au bout du compte....
on adore ça !!!
Bon temps de Noël à tous et toutes !!!

18:10 Publié dans Noël | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : noel |  Facebook | | Pin it!

22/11/2007

Réalisation de Noël pour Zoé

Je suis tombée par hasard sur le blog de Zoé "Un blog de Noël" et j'ai trouvé que l'idée de rassembler sur un même blog les recettes, réalisations et idées pour Noël de toutes les bloggeuses était très chouette.

Voici donc ma participation : la déco de la table de Noël 2006.

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Et voici donc ci-dessous l'idée de Zoé :

Noël approche à grands pas


Bientôt, nous allons nous afférer à préparer les fameux paniers gourmands, nous arracher les cheveux pour savoir quoi cuisiner, réfléchir pour créer une belle table... Bref quelques tracas en perspective !

Pour contrer ça, j'ai eu une idée et j'ai besoin de vous. En effet, cette idée ne peut naître que par votre aide et votre mobilisation !

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Je vous propose de créer un blog
Spécial Fêtes de Noël ! Ce blog regroupera toutes VOS idées pour Noël, des recettes pour paniers gourmands, des idées pour une jolie table, des recettes pour le repas, des idées de décoration en tout genre...

Vous avez libre choix dans les articles ! Je ne serai que collecteuse d'informations !

L'intérêt de ce blog est avant le PARTAGE, parfait en cette période. Effectivement, vous avez l'occasion de partager toutes vos idées et moi je les organiserai et les réunirai dans un même blog pour une recherche facile pour tout le monde !

J'attends donc une tonne de courriers à mon adresse mail atelierculinaire@gmail.com avec vos noms, l'adresse de votre blog et son nom (si vous n'en avez pas, pas de soucis participez quand même !), votre idée, recette,... photos éventuellement.

Ce projet dépasse la cuisine, les petites mains brodeuses, décoratrices, dessinatrices,... sont mises à contribution également

Le nombre d'idées n'est pas limité par personnes
!
La date limite d'envoi est le 25 décembre !

Je publierai au jour le jour les idées que je recevrais, comme ça tout pourra être consulté au fil des jours.

Ce concept ne peut pas exister sans vous, je vous demanderai donc de bien vouloir reprendre la bannière (plus haut) sur vos blogs et de faire un lien vers mon blog et celui qui sera créé.

Merci d'avance pour vos idées et votre contribution à ce projet.

 

09:56 Publié dans Noël | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : table, noel, decoration |  Facebook | | Pin it!