10/07/2012

Vous voulez du soleil? Yess my dear here comes the Lemond Curd !

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C'est l'été, quoi qu'en dise le ciel...., et en été... vive les petits déjeuners qui durent sur la terrasse..., un bon expresso, des croissants, de la baguette et par-dessus un lemond curd bien frais aux couleurs du soleil.

De quoi mettre tt le monde d'excellente humeur pour démarrer la journée ! Enjoy !

Dans votre panier : 50g de beurre

                             1 jus de citron + son zeste

                             1 oeuf

                             100g de sucre

Faire chauffer à feu doux le jus de citron + le zeste + le beurre.
Dans un bol, faire blanchir l'oeuf avec le sucre et ajouter cette préparation au jus de citron chaud.
Laisser cuire a feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne épaix.
Mettre en bocal et au refrigerateur jusqu'au petit dejeuner du lendemain matin.

Cette préparation se garde 2 à 3 semaines dans le frigo.

Bon petit déjeuner ensoleillé à tous !

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