26/06/2007

Papillote de poissons aux chicons

 

P1010095

 

Ingrédients (4 pers)

4 filets de poisson (surgelés ou non)

8 chicons

1 brique de 250 ml de crème allégée

sel, poivre

persil

 

Coupez les chicons en rondelles d'environ 1/2cm (enlever la partie amère du pied)

Sur chaque feuille d'aluminium déposez 2 chicons en rondelles, poivrez

Déposez sur le lit de chicons le filet de poisson, salez

Arrosez de crème en répartissant la brique entre les 4 papillotte.

Fermez la papillotte et enfournez a 230°.

Vérifiez la cuisson au bout d'1/2 heure, celle ci dépend de l'épaisseur du filet et si il est surgelé ou pas.

Bon appétit.