08/08/2007

Cake aux tomates séchées, olives et basilic

 P1010068

Pour l'anniv de thomas (voir billet du 5/7), monsieur avait voulu un cake aux tomates séchées, aussitôt dit......pas aussitôt fait mais résultat hyper bon.

Je l'ai servi à l'apéro et il a eu du succès.... plus rien ne restait :-) Clin d'oeil

Faire fondre 80g de beurre avec 1 gousse d'ail finement hachée. Laissez tiédir

Faire préchauffez votre four à 180°

Battre 3 oeufs avec sel et poivre. Verez dessus le beurre à l'ail refroidi en fouettant et incorporez peu à peu 160g de farine avec 1 sachet de levure chimique et délayez avec 10 cl de crème liquide pour obtenir une pâte bien homogène.

Coupez 60g de tomates séchées et 100g olives en petits morceaux et les incorporez à la pâte avec 2 branches de thym émitées, 1 petit bouquet de basilix ciselé et 100g de fromage rapé.

Versez le tout dans votre moule a cake beurré (22cm) et enfournez 45 min.

Et................ voici le résultat.......

juillet07 066

12:56 Publié dans Apéro | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : cake, olive, tomates, basilic |  Facebook | | Pin it!