21/12/2007

En panne d'idées cadeau ?

 

L'inspiration est partie et il vous manque encore un cadeau ? Plus le temps de confectionner un panier gourmand ?

Alors voilà le cadeau qui combine les deux :

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Une chouette idée pour toutes celles qui aiment cuisiner et faire plaisir !

 

14:47 Publié dans Noël | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : noel, livre, cuisine, cadeau |  Facebook | | Pin it!

11/12/2007

Orangettes pour cadeau gourmand

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Recette toute simple qui demande juste beaucoup de manipulations...
mais le résulat est drolement bon et surtout complètera à merveille nos paniers de Noël.

Prélevez la peau de 3 oranges en ayant pris soin de bien les laver et de les tailler en quartiers avant. Essayer de garder la peau laplus épaisse possible.
Mettez ces quartiers dans une petite casserole avec de l'eau (l'eau doit les recouvri) et portez à ébulltion. Laissez boullir 5 min et faites refroidir. Renouvelez cette opération 2 fois.

Arès ces différentes cuisson et lorsque les peau sont refroidies , les tailler en batonnets (+/- 1/2 cm).

Les mettre dans une casserole avec 250g de sucre et 50g d'eau, laissez bouillir 5 min puis refroidir. Les étaler une par une sur une grille et laissez séchez pendant 1/2 journée.

Faites fondre au bain-marie 500g de chocolat noir "spécial dessert" et y plonger une à une les orangettes (je me sert d'une pique à fondue, ceci permet de ne pas abimer les morceaux d'oranges et de bien pouvoir enrober l'orangette de chocolat).

Les mettre à sécher sur une feuille à patisserie et attendre que le chocolat durcisse.

Puis les mettre dans de jolis emballages cadeau ou des bonbonnières en verre et puis..... goûter les surtout !!! C'est un régal !!!

 

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