08/09/2007

Quand le saumon et l'oeuf s'invitent à l'apéro

communion nathan 031

Voici une idée toute simple et super facile à faire pour servir à l'apéro.

Cassez 3 oeufs dans du beurre bien chaud et égrenez ceux-ci à la fourchette pour en faire des oeufs brouillés. Ajoutez sel et poivre et de la ciboulette. Dressez dans des coupelles individuelles et parsemez de morceaux de saumon fumé.
Décorez d'une fine tranche de citron, de quelques oeufs de lompe noir pour mettre de la couleur et servez.

Bon apéritif à tous !