05/09/2007

Lasagne "come a casa mia"

C'est le plat qui en général fait l'unanimité à la maison !

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Il vous faut de la sauce bolognaise, des feuilles de lasagne, une grande courgette, des tomates fraiches, du jambon, des lardons, de la sauce béchamel faite maison (fondre du beurre dansune casserole, y ajouter de la farine, faire prendre en roux puis ajouter petit à petit du lait et laissez épaissir tout en tournant), du gruyère.

Dans le fond du plat étalez vos feuilles de lasagnes, par dessus mettre une couche de sauce bolo, remettre une couche de feuille de lasagne, mettre les tranches de jambon et par dessus les rondelles de tomates, à nouveau une couche de lasagne,remettre une couche de sauce bolo puis à nouveau des feuilles de lasagne, y disposez les rondelles de courgettes cuite dans un peu d'huile d'olive avec les lardons, remettre une couche de feuille de lasagne et terminez avec la sauce béchamel. Parsemez de gruyère et enfournez à four préchauffé 230°c.
Comptez environ une grosse 1/2 heure (cela dépend de l'épaisseur de votre lasagne), elle est cuite lorsque vous savez enfoncez la lame d'un couteau sans problème. 

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