02/12/2009

Noël se prépare ...

 

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Qui dit Noël, dis .... biscuits de Noël !
J'avais reçu cette recette il y a quelques année et à la maison on ne se lasse pas d'en refaire chaque année.

250g de beurre
180g de sucre
2 oeufs + 1 jaune
1 paquet de sucre vanillé
1 pincée de sel
500g dde farine

Battre le beurre et ajoutez peu à peu le sucre, les oeufs, le jaune d'oeuf, le sucre vanillé et le sel.

Bien mélanger puis ajouter la farine en pluie jusqu'à obtenir une pâte.
Laisser reposer la pâte 2 heures au frais.

Etalez votre pâte et faire des formes avec des emportes-pièces puis passer au four 250°C.

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Pour réaliser le glaçage :

150g de sucre galce avec 1 jaune d'oeuf et un peu de jus de citron.
Pour obtenir des couleurs, ajoutez qq gouttes de colorant alimentaire de votre choix.

 

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12/12/2007

Petits biscuits pour attendre jusque Noël

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 Le sapin est mis, la maison est décorée, une partie des cadeaux sont trouvés alors pour patienter et surtout pour faire patienter les enfants : atelier biscuits.

J'avais trouvé une recette de biscuit sur marmiton en me disant qu'un jour j'allais l'essayer. C'est chose faite !

Pour la recette c'est ici (clic).

Le résultat est super bon, j'ai juste modifié la quantité de beurre (125g au lieu de 100). Petite préférence pour ceux sans assaisonnements et nappés de glaçage.

La recette originale ne parle pas de glaçage donc voici les proportions : 250g de sucre glace et 1 à 2 cuillères d'eau chaude, mélangez et enduisez les biscuit une fois que celui-ci est refroidi. Laissez durcir.

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