23/08/2007

Pour changer de l'éternel plateau de fromage d'après repas

 

Une idée toute simple et facile à réaliser et super bon de surcroit !

Toast au fromage et sa pomme caramélisée.

Prendre une tartine de pain de campagne (ou autre) par personne, y dresser 1 à 2 tranche de camembert (selon la grandeur du pain). Réservez.
Pendant ce temps épluchez la pomme et la coupez en grosses tranches.
Faites revenir les morceaux de pommes dans du beurre avec un peu de sucre jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
Pendant ce temps enfournez les tranches de pain/camembert sous le grill.
Quand le fromage est fondu, retirez du four et dressez dans l'assiette avec 1/2 morceaux de pommes dessus.

Eventuellement servez avec un peu de confit de figue en acompagnement sur l'assiette.

communion nathan 049