14/06/2011

mini cakes aux amandes

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Pour encourager nos têtes blondes et booster leurs neurones en cette période d'examen, des petits cakes à grignoter tout au long de la journée.

Il faut :

6 blancs d'oeufs
85gr de beurre fondu
125gr d'amandes en poudre
75grde farine
240gr de sucre glace
amndes éffilées

Préchauffer le four à 180°c
Fouettez les blancs pour les rendre mousseux.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients tout en remuant.
Versez dans vos empreintes et parsemez d'amandes éffillées.

Et hop au four pour 40 min (surveillez la cuisson en fonction de votre four !)

 

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