02/10/2009

Velouté de potiron, c'est de saison !

 

 

P1010697

Pour bien choisir votre potiron il faut que la pulpe soit humide et brillante avec quelques gouttes d'eau qui perlent. Si vous le pouvez, achetez toujours les quartiers vendus envelloppés de film alimentaire. Optez si il y en a pour le potimarron, le goût est exceptionnel car il rappelle la châtaigne.

 

800 g de chair de potiron
60g de beurre
1 cube de marmite de bouillon de poule de Knorr
20 cl de lait
30 cl d'eau
sel et poivre

Coupez la chair du potiron en petits morceaux. Faites fondre le beurre et ajoutez le potiron, laissez cuire pendant qq minutes.

Versez ensuite le lait, l'eau, le cube de bouillon, sel et poivre. Portez à ébullition et baissez le feu, couvrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.

Mixez et éventuellement ajoutez un peu de crème liquide.

P1010715

 

Commentaires

Potirons Bonjour,

Je mange rarement des potirons, sans doute parceque je pense, à tord, que c'est difficile à préparer. Merci pour votre travail.

Écrit par : soweto | 02/10/2009

J'adopte ta recette elle me plait trop je crois que j'avais le temps je testerai toutes les recettes de potirons , courges , potimarrons
Sais-tu qu'il y a un concours avec ce légume sur le blog : Kitchen victim" http://kitchenvictim.blogspot.com/
Merci pour la recette que je te chipe en passant
Je te souhaite un super week-end
A++Sacha

Écrit par : Sacha | 10/10/2009

un site de recettes qui pourrait vous intéresser Bonjour, 

Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
Tout feedback sera le bienvenu. 
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com


N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"

Écrit par : emmanuel poulain | 20/11/2009

Les commentaires sont fermés.