10/07/2008

Buffet toujours : Petit palmiers au caviar d'aubergine

Cette recette me faisait de l'oeil sur le blog de Mamina mais pas trop envie de chorizo comme elle le proposait alors j'ai tout simplement changé et opté pour une version plus "méditerranéene" : le caviar d'aubergine.

Vous pouvez achter le caviar d'aubergine tout fait en grandes surface ou chez le traiteur italien mais pour celles qui veulent la recette du "self made" je la tiens à votre disposition.

Pour la recette originale, je vous renvoie chez Mamina, c'est ici.
Il vous suffit juste de tartiner votre pâtes feuilletée avec le caviar au lieu de parsemer des dés de chorizo( et ne pas passer le rouleau à patisserie dessus).

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