01/10/2007

Briouates au thon

 vacances 001-1
Aujourd'hui entrée marocaine faite par Rachida, les briouates au thon, faites à partir d'une farce de thon et poivrons. Merciiii

 

 

vacances 020



Ingédients
 :                                                                                                                               4 bt de thon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail, 1/2 botte de persil, 1 oignon, des feuilles de bricks, sel, poivre noir et paprika
 

Pour la farce :
Coupez les poivrons et l'oignon en dés.
Dans une casserole mettez de l'huile et jettez y les poivrons, laissez mijoter 5 min puis ajoutez l'oignon.
Coupez finement le persil et l'ail et ajoutez ceux-ci dans la casserole, avec du sel, du poivre et un peu de paprika pour relever le goût puis laissez cuire à feu doux.
Pendant ce temps préparez le thon, retirer l'huile et écraser le thon pour qu'il n'y ai pas de boulettes.
Et ajoutez le au mélange de poivrons quand celui-ci est cuit.

Voilà la farce est prête il n'y a plus qu'à farcir les feuilles de bricks, personnellement il est impossible que je vous explique par écrit comment faire alors je vous ai trouvé des explications en photos, c'est  ici.

Quand les triangles sont faits, mettez les au four jusqu'au moment où ils ont une belle couleur dorée.

10:28 Publié dans Entrée | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : bricks, thon, poivrons, briouates |  Facebook | | Pin it!

Commentaires

J'adore les briouates, cette farce me tente bien

Écrit par : lili | 01/10/2007

Je recule devant le pliage des feuilles de bricks !!!
Mais va pourtant falloir que je saute le pas, si je veux en manger des "faits maison"...

Écrit par : Aldina | 01/10/2007

j'aime beaucoup les briouates,je trouve cette recette tres bonne bravo et merci

Écrit par : danielle( max) | 09/08/2008

Les commentaires sont fermés.